Stuvade trattkantareller på nyrostat bröd
Ingredienser:
0.5 liter trattkantareller
1 st gul lök
1 dl havregrädde
2 msk vegetabiliskt smör
1 msk grönsaksbuljong
Salt och peppar.
4 skivor rostat bröd
Recept:
Stek svampen i en stekpanna tills all vätska är borta. Tillsätt smöret.
Hacka löken fint och stek löken tillsammans med svampen.
När löken blivit mjuk tillsätt grädde, buljong. Krydda med salt och peppar
Låt en del av vätskan koka bort och servera på nyrostat bröd och toppa med lite färsk persilja.