Vegansk korvstroganoff med ris
Ingredienser:
500g skivad vegokorv
1 st finhackad gul lök
2 tsk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 tsk dijon senap
2 msk ketchup
2,5 dl havregrädde
Salt och peppar
Gör så här:
Stek vegokorven i en stekpanna tills den fått fin yta på alla sidor.
Stek lök, tomatpuré, dijonsenap tillsammans i en stekpanna tills löken mjuknat.
Tillsätt krossade tomater, ketchup och havregrädde och låt koka i ca 3 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
När det är 5 minuter kvar på riset ha i vegokorven och låt den koka koka på låg värme tills riset är klart.