F*skpinnar med potatismos och remouladsås. Inspirerat av @javligtgott
Remouladsås:
1dl majonnäs
1dl imat Fraiche
2msk fryst dill
2tsk citronsaft
1tsk gulcurry
1krm socker
1 1/2msk kapris
Rör ihop alla ingredienser och ställ in i kylen. Smaka av med salt och peppar.
F*skpinnar:
500g fast tofu
1/2dl dill
3msk tångkaviar
2msk kikoma soja
1msk citronsaft
2dl pjölk
1 1/2dl mjöl
3dl ströbröd
Blanda dill, pjölk, tångkaviar, soja, citronsaft och mjöl i en skål. Skär tofu i cm tjocka stavar. Häll ströbröd i en annan skål. Rulla först tofun i röran och rulla därefter i ströbrödet. Stek f*skpinnarna på medelhög värme tills de fått fin färg på alla sidor.
Potatismos:
1kg potatis
50g smör
1 1/2dl imat grädde
Krydda med vitpeppar, salt och vitlökspulver.
Koka potatis tills mjuk. Mosa och ha i alla ingredienser.