Veganskt chili con carne
Veganskt chili con carne
Ingredienser:
4 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
0,5 tsk hackad jalapeno
0,5 tsk hackad chili
500g vegofärs
2 dl vatten
1 msk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
2 msk grillkrydda
1 tsk stark paprikapulver
1 krm smoked paprikapulver
1 tsk socker
1 burk vita bönor i tomatsås
2 msk persilja
Salt och peppar efter smak
Olja stt steka i
Gör då här:
Skala och hacka löken. Stek löken i en gryta tills den är mjuk. Ha i tomatpuré och stek lite till. Häll i krossade tomaterna, jalapenon och chilin. Koka i ca 10 min. Häll ner sojafärsen och 2 dl vatten och låt det koka i 10 min till. Häll ner resten av ingredienserna utom vita bönorna och persiljan. Låt grytan koka tills att riset blir klart, ha i vita bönorna och persilja i slutet av koktiden.
Toppa med purjolök.